牛皮癬戒口必看10大禁忌 | 皮膚科醫師推薦的戒口清單 | 這些食物牛皮癬患者要避開

最近好多朋友問我關於「牛皮癬戒口」嘅問題，其實飲食真係會影響皮膚狀況㗎！作為一個同牛皮癬抗爭咗好幾年嘅過來人，今日就同大家分享下我嘅心得，等你知道咩要食多啲、咩要避開啲。

首先要講嘅係，每個人都可能有唔同嘅觸發食物，但普遍嚟講有幾類食物真係要特別注意。我整理咗個簡單表格，等大家一目了然：

講真，戒口最難唔係知道要戒咩，而係堅持落去。我記得最初戒辣嘅時候，連去茶餐廳食個公仔麵都要特別叮囑「走辣」，朋友約食麻辣鍋都要忍口。但係堅持咗三個月後，真係見到皮膚狀況改善好多，而家就算有人引誘我食辣，我都會諗返起之前皮膚痕到瞓唔著嘅日子，即刻就冇咗食慾。

除咗要戒嘅食物之外，其實都有好多對皮膚好嘅食材可以多食。譬如富含Omega-3嘅深海魚、各種顏色嘅蔬菜水果、同埋優質嘅全穀類。我而家每日早餐都會食一碗奇亞籽布丁加藍莓，午餐同晚餐就盡量食多啲不同顏色嘅蔬菜，皮膚真係冇以前咁乾燥同敏感。

運動同作息都好重要，我發現就算戒口戒得幾好，如果成日熬夜或者壓力大，皮膚都係會差返。所以而家我每晚11點前一定會上床，周末就去行下山、做下瑜伽，呢啲生活習慣嘅改變同戒口一樣重要㗎！

牛皮癬患者該戒哪些食物？這些地雷別踩！身為過來人真的要提醒大家，飲食控制對皮膚狀況影響超大，有些食物吃了真的會讓癢感大爆發，紅腫脫屑更嚴重。今天就來分享哪些是絕對要避開的地雷食物，這些都是我跟醫生反覆確認過，加上自己親身血淚實驗得出的心得啊！

首先最關鍵的就是「發物」，這類食物容易引發過敏反應或讓發炎更嚴重。像海鮮類的蝦、蟹、貝類，還有帶殼的海產都要特別小心。我自己就是每次吃完螃蟹隔天皮膚就開始抗議，癢到不行還一直脫皮。另外像是芒果、荔枝、龍眼這些熱性水果也要避免，中醫師說這些會讓體內濕熱更嚴重。

常見要避免的食物清單：

再來就是很多人愛吃的辛辣食物，麻辣鍋、咖哩這些真的要戒！我曾經不信邪，覺得吃一點沒關係，結果當晚就癢到睡不著，皮膚整個紅腫起來。醫生說這些刺激性食物會讓微血管擴張，皮膚更容易發炎。還有酒精也是大忌，特別是啤酒，裡面的酵母成分很容易引發過敏反應。

最後要提醒的是加工食品，像香腸、火腿這些含有亞硝酸鹽的食品都要避免。我自己發現只要連續幾天吃比較多加工食品，皮膚狀況就會明顯變差。建議盡量吃新鮮的原型食物，簡單烹調最好。另外有些人會對乳製品敏感，這部分可以觀察自己喝完牛奶後皮膚的反應來判斷要不要戒。

為什麼牛皮癬要戒口？皮膚科醫師説給你聽，這其實跟身體的發炎反應大有關係！牛皮癬是一種慢性皮膚疾病，雖然不會傳染，但發作時皮膚會紅腫脫屑，癢起來真的讓人受不了。醫師常提醒患者要忌口，就是因為某些食物會刺激免疫系統，讓發炎狀況更嚴重，症狀也就更難控制啦。

先來看看哪些食物是地雷！根據臨床觀察，這幾類食物特別容易誘發或加重牛皮癬症狀：

其實戒口不是要你什麼都不能吃，而是要找出自己的”觸發食物”。像有些患者喝牛奶會惡化，但吃起司卻沒事，這就要靠平時記錄飲食日誌來觀察。皮膚科醫師建議可以先用”排除法”，暫時避開常見的誘發食物2-4週，等症狀穩定後再一樣樣加回來測試。

除了避開地雷食物，多吃抗發炎食物也很重要！像是富含Omega-3的深海魚、顏色鮮豔的蔬菜水果，還有全穀類食物都能幫助緩解症狀。記得要多喝水促進代謝，因為皮膚乾燥會讓脫屑更嚴重。如果真的很想吃某樣食物，建議先問問醫師，或者挑選症狀比較穩定的時候少量嘗試，才不會一下子讓皮膚狀況大爆發喔。

牛皮癬發作時怎麼吃？3個飲食原則要記牢

最近天氣變化大，好多朋友都在問牛皮癬發作時該怎麼吃才不會讓症狀更嚴重。其實飲食控制真的很重要，今天就來分享幾個實用的飲食原則，讓你在發作期間也能吃得健康又安心。

首先要記住避開發物，這些食物容易引發過敏反應或讓發炎更嚴重。像是蝦蟹類海鮮、芒果、荔枝這些大家都知道，但你可能不知道連辛辣刺激的蔥薑蒜也要少吃。建議可以多吃些清熱解毒的食材，像是綠豆、冬瓜、苦瓜都不錯。這裡整理一個簡單的表格給大家參考：

再來就是補充Omega-3脂肪酸，這個對皮膚修復很有幫助。可以多吃鯖魚、秋刀魚這些油脂豐富的魚類，或是亞麻籽、核桃這些堅果類。記得烹調方式要用清蒸或水煮，不要用油炸的喔！平常也可以泡些菊花茶或薄荷茶來喝，幫助身體降火氣。

最後一個重點是保持腸道健康，因為腸道菌群失衡也會影響皮膚狀況。建議每天喝無糖優格或吃益生菌，蔬菜水果也要多吃，特別是富含膳食纖維的像是地瓜葉、空心菜這些。記得要喝足夠的水，幫助身體代謝毒素，但咖啡和酒精這類刺激性飲料就要暫時戒掉啦。